告别外卖,自制家庭版炸酥肉✅(
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选用瘦一些的猪里脊肉,洗干净备用。
把猪肉切成细条,加盐加酱油加葱腌制一下。
碗里放淀粉水和面粉,注意量,少量多次加入,挂糊不浓稠就可以了。
起锅烧油,油开了转小火慢炸。
用筷子夹挂糊的肉条下锅,要小火哦,而且一根根下锅,千万别一下子倒进去了
筷子夹起来硬硬的就差不多瘦了。
出锅,控油,装盘,如此简单,学会了嘛