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蒜蓉茄子(凉拌)(6/6)
长茄子两根,去蒂洗干净!人少的一根就够了
切成大小差不多的茄条,上锅蒸15 分钟,蒸熟放凉,把水分控一下!蒸茄子的时候,把葱切碎,大蒜剁成蒜泥备用
蒸好的茄子装盘,马上蒜泥,葱花,辣椒粉,花椒粉
油上锅烧热,放一点蒜泥爆香
热油浇完,加上生抽,蚝油,醋,香油,拌匀,就可以开动了
时间来的得及的,可以冰箱冷藏一下,口感更好!爽口下饭,不油腻!