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蒜蓉茄子(凉拌)(6/6)
长茄子两根，去蒂洗干净！人少的一根就够了
切成大小差不多的茄条，上锅蒸15 分钟，蒸熟放凉，把水分控一下！蒸茄子的时候，把葱切碎，大蒜剁成蒜泥备用
蒸好的茄子装盘，马上蒜泥，葱花，辣椒粉，花椒粉
油上锅烧热，放一点蒜泥爆香
热油浇完，加上生抽，蚝油，醋，香油，拌匀，就可以开动了
时间来的得及的，可以冰箱冷藏一下，口感更好！爽口下饭，不油腻！