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超简易版不回缩的纸杯蛋糕(6/9)
1.准备好食材
2.蛋清+糖+柠檬汁打至绵白色，打至湿性发泡， 打蛋头提起有尖角，不低落即可。 蛋黄+玉米油+糖+牛奶搅匀，低粉过筛加入， 搅打均匀，加入蛋黄，继续搅打均匀。 加3分之一蛋白到蛋黄糊里，用刮刀呈J字形，
3.蛋清打发细节
4.打到这个状态即可
5.混合好了
9.装入裱花袋，小口，倒8分满
7.烤箱上下管已155℃预热好，烤20-25分钟
8.出炉震一下，烙印火上烧1分钟
9.挨个烙上去，完工