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茄子这样做，比肉都好吃～(6/6)
茄子切段。
切好的茄子段上锅蒸熟。
蒸熟以后的茄子出锅用手撕成条。
同时把蒜捣成蒜泥，小葱切碎，香菜切碎，然后和香油、酱油、蚝油、醋、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀。
填好的酱汁浇在撕好的茄条上，搅拌均匀即可。
成品上桌～