茄子这样做,比肉都好吃~
茄子含维生素E,具有抗衰老的效果;可促进蛋白质合成,提高免疫力;还能清热活血,保护心血管促进伤口愈合,降低高血脂高血压等功效~ 而且最好是带皮吃哦~ 平时都是吃红烧茄子,夏日来一份凉拌茄子,做法简单,同时美味又清爽~
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步骤1/6
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茄子切段。
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步骤2/6
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切好的茄子段上锅蒸熟。
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步骤3/6
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蒸熟以后的茄子出锅用手撕成条。
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步骤4/6
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同时把蒜捣成蒜泥,小葱切碎,香菜切碎,然后和香油、酱油、蚝油、醋、花椒粉、辣椒粉搅拌均匀。
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步骤5/6
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填好的酱汁浇在撕好的茄条上,搅拌均匀即可。
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最后一步
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成品上桌~
茄子最好是带皮儿蒸~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-14
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