不用揉面的野菜团子(
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马齿苋已经焯水(水中加盐、油),焯水后放凉水中浸泡
肉馅加葱末、姜末、香油、生抽、耗油、料酒,沿一个方向拌匀
洋葱切碎、马齿苋切碎,放入肉馅
锅中烧油,下入花椒炸出花椒油,放入馅中拌匀
盘子中放入粗玉米面,把肉馅团成团,在玉米面中滚到粘满玉米面,用手捏紧,重复3次这个动作
做好的菜团子,放入蒸锅,上气大火15分钟
15分钟后关火,再焖2分钟转盘,薄皮大馅,好看好吃!