西兰花提前剪成小朵用盐水浸泡五分钟,然后冲洗干净,锅里水开,把西兰花倒入沸水中,加入适量的盐与油,保持它的翠绿,再次煮开,约三分钟左右,捞出备用。
取平底锅,放入模具,煎荷包蛋,撒少许的盐在鸡蛋上面。
另取一锅加水,准备下面条,再煮水的时间里,准备煎牛排,煎好鸡蛋的平底锅可洗可不洗,放入黄油,待黄油融化后放入牛排,不易过早翻面,待有点血水出来进行翻面,估计煎三到五分钟,看自己喜欢吃几分熟了。这时面条煮好了,牛排也煎好了。
把西红杮切成小圆片,所有食材都备好了,进行装盘,开动。面条可以放上自己喜欢吃的调料拌匀,我用了煮酱鸭的酱汁与小葱段来拌面的,西红杮上稍微撒点白糖,牛排上也挤点黑胡椒牛肉酱,完美的早餐已搞定。