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自制蓝莓酱(1/4)
买回的蓝莓用盐水泡十分钟，冲洗干净。
放入不锈钢锅或者不沾锅中，放入冰糖和柠檬汁，开大火熬开后转中小火熬干水分。
放一碗清水，滴入熬的蓝莓汁不散就可以装瓶，装罐！
装蓝莓酱的瓶要提前消毒，我都是在熬蓝莓酱时在另一个灶头放个蒸锅，放入准备好的瓶，罐，水开蒸十五分钟，关火。等熬好蓝莓酱装入瓶中，再开火蒸五分钟，这样蓝莓酱冷藏可以放很久。