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五花肉酸菜排骨(
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排骨洗几遍去血水,加葱姜,花椒,大料,桂皮,香叶,冰糖,添足量水放电锅中焖煮半小时左右
锅中放油,花椒大料爆香捞出来,五花肉切片加葱花姜片生抽爆锅
加入酸菜翻炒
转入砂锅中准备炖煮
把事先炖好的排骨加入砂锅
炖排骨时的老汤全部加入酸菜锅内,加入适量盐,大火烧开后转小火一小时
撒点葱花,出锅了!