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巧克力麻薯蜜豆软欧包(11/16)
先准备外面的面包材料，把除了黄油以外的材料，其他倒入面包机(注意先放液体再放粉类哦~)
先液体
再放粉类
面包机开启和面功能
面团差不多了之后放入黄油继续和面
黄油全部融入后，取出盖上保鲜膜发酵至两倍大
这个时候我们来做麻薯内陷吧~准备材料，把除了黄油以外的材料混合，搅拌均匀至无颗粒状，盖上保鲜膜，上锅蒸20min
麻薯晾至常温后加入黄油，让黄油与其充分融合
盖上保鲜膜放入冷藏室备用。
面团发酵至两倍大，取出排气
分成小剂子静置15min
麻薯也分成差不多大小的小剂子
案板上撒上一些面粉防沾，先擀面团，再擀麻薯，麻薯擀好后放到面团上，后再麻薯上撒一层蜜豆，包起来，注意封口哦(可根据自己喜欢的形状包呢)
包好后，放在油纸上进行二次醒发，醒发至1.5倍大
撒上高筋面粉，用刀在表面花几刀，放入预热好的烤箱，180℃烤20min，烤制过程注意颜色变化哦，如果颜色可以了，在上面盖一层锡纸就好啦~
完成~自己做馅料就可以随心所欲，真是太快乐了，我做了蜜豆和豆沙的~