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油泼面(8/9)
面粉里加少量盐和成光滑的面团，分成大小均匀的剂子
将每个面剂擀成厚一点的圆饼，表面刷一层油，放在容器中盖住醒两个小时（醒的时间越久面更劲道）
醒好之后的面拿出来放案板上切成一厘米左右的宽条
锅中加水烧开，把切好的面扯拉一下下入锅中
面快煮好的时候可以加一点菠菜进去一起煮一下
煮好的面和菜一起捞在一个碗里，上面依次 加入盐，花椒粉，芝麻，辣椒粉，小葱花，切好的蒜末，生抽，醋
用热水炝一下放好的调料
搅拌均匀就可以享用啦
成品图