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西红柿鸡蛋疙瘩汤(3/10)
准备两个红彤彤的西红柿
切丁备用，葱切葱花备用
两颗鸡蛋➕少许盐打撒备用
关键的来了，一碗面粉➕水和成小疙瘩，一定要每次几滴水拌匀面粉后再加入几滴水再次拌匀，这样少量多次慢慢拌出小疙瘩，也可以用自来水小小水流的和面，这是小时候我妈妈的方法
就是这样的
起锅烧油，葱花爆出香味后倒入西红柿丁翻炒，翻炒至变软，加入一小勺白糖➕盐，酱油➕水（我加了1500ml的水，因为是2大2小吃，可以按一人500-550ml的水的比例来）
待锅开了，加入小疙瘩，要边倒边搅合，避免粘连
开锅后再继续煮一会，倒入鸡蛋液 注意:鸡蛋液倒入不要搅合，要煮30秒左右待鸡蛋微微定型后再倒入香菜段搅拌均匀即可
成品
宝宝快吃完了才想起来拍照