醋辣椒(
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青椒洗净,去籽,备用。
去籽,一只手握着青椒蒂。
另一只手握着青椒部分,握着青椒蒂的这只手,稍稍用力把青椒头往青椒肚子里按一下,再拉起来。
把青椒的籽取出,剩余的籽,用清水清洗一下。
去了籽的青椒。
锅里倒入少许油,油大概烧20秒,倒入青椒,用锅铲按压青椒。
这样去压。
待青椒两面都软了,有点带虎皮了,放一点盐,翻炒几下就可以。铲入碗里。
炒好的青椒。
倒入醋,筷子搅拌均匀。