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排骨炖豆角(2/9)
第一步的鲜排骨我没放图，这个是凉水放一点料酒将排骨焯一下。
葱花适量，女朋友不爱吃姜，就没放，放一些更好了。
豆角提前摘好洗净准备好，个人觉得架豆更适合炖排骨。
热锅凉油，放一点冰糖炒化，放葱花爆香，放入排骨，翻炒排骨上色，同时放入生抽。
排骨翻炒后放入豆角，将豆角炒至绿色，这样炒完再炖更容易熟，而且好吃。
大概炒成这种颜色就可以了。
加水，放2勺盐，没过豆角和排骨，调中火开始炖。
豆角软了以后，快炖好之前加一点蒜末和鸡精，准备出锅。
出锅，美味的排骨炖豆角就做好了，我炖的时间比较长，女朋友喜欢吃软一点口感的豆角。