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秋葵土豆泥(17/18)
土豆洗净削皮
切片备用
上蒸锅蒸10分钟，用筷子能轻易戳穿就代表熟了
秋葵提前用盐水浸泡5分钟
蒸熟的土豆乘出，加1勺盐，半勺胡椒粉搅拌均匀
趁热用勺子压成土豆泥
秋葵洗净下锅3分钟焯熟（加点盐，几滴食用油）
焯熟后浸泡冷水晾凉
切成片状备用
碗底抹上一层食用油（防粘连）
将秋葵从碗底一片片铺好
整理铺平
倒入土豆泥
用勺子压平实
热油下蒜米爆香，加一勺耗油半碗水淀粉制作卤汁
将压好的土豆泥倒扣在盘子中
淋上卤汁，制作完成
低脂又健康的一道主食做好啦（￢㉨￢）