家庭版新疆炒米粉(
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所有的步骤都在这里啦,很简单,要耐心看哦
米粉提前泡2小时,煮熟后捞入凉水中备用
干辣椒段开水泡软后切碎末
配料:2勺豆瓣酱,1勺黄豆酱,1勺甜面酱,1勺番茄酱,1勺耗油,1勺老抽,1小勺白砂糖
芹菜切段,准备蒜末姜末
腌肉:鸡脯肉切片加入葱段,胡椒粉,少许料酒(其实也可以不用腌看自己哦,一定不要放盐)
热锅凉油,加入切好的辣椒末,炒香后加入鸡脯肉
抄熟后加入拌好的酱料
翻炒后加入芹菜段
加入备用的米粉➕少许鸡精➕少许盐,翻炒均匀
出锅啦,外面一碗只有2片肉,自己在家整半碗,太满足了
真的特别特别好吃,比外面的好吃太多了!!!