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#我们约饭吧#月亮虾饼(14/16)
是的！要用中式的饼皮！
青虾仁、鱼浆、蛋
帮青虾仁剔除肠线，背部、腹部都要哦！
用刀面拍碎虾仁
拍不碎的…用剁的比较快不用太碎！
将鱼浆、剁好的虾仁连同蛋清一起搅拌成泥
现成的鱼浆已拌好粉比较不容易拌匀，尽量捏小块就好
中式饼皮来了！取一张先
分左右，在左边一半铺满拌好的虾仁鱼浆
然后右边折上盖住
平底锅薄油烧热
做好的饼放上去
两面煎到上色！就好啦！
对切再对切成三角形，一份可切4块！
泰式甜辣酱准备好！
摆盘！美美哒！