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椰浆手撕面包(9/12)
面,鸡蛋,糖,盐,酵母,蜂蜜 都丢到一起了
加椰浆活面。我不知道倒了多少,就看着活的
拌成絮状,稍软一点
因为疫情实在太无聊买的厨师机,活了大概有十几分钟吧
然后我醒了一会,又加黄油,黄油是夸一勺加一次,分几次加的
又过了大概十几二十分钟吧 觉得揉的差不多了
发到二倍大
分九份,盖保鲜膜二次醒发
我放烤箱里坐了盆热水,发完胖胖的
刷上椰浆,底下又倒了一点
中火大概20分钟。我的是煤气烤箱,也不知道多少度 对应大概220-250度吧 我估计的
凉了还挺宣的。我忙活别的去了有点烤过了,不过底边特别酥脆。