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椰浆手撕面包的做法

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椰浆手撕面包

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家里有一瓶椰浆，想想活面算了嘿嘿

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 300克

、

糖 15克

、

鸡蛋（和面） 1个

、

椰浆看着放的

、

盐 5克

、

酵母 4克

、

黄油大概30g

、

蜂蜜倒了一下不知道多少

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面，鸡蛋，糖，盐，酵母，蜂蜜都丢到一起了
步骤2/12 点击查看大图
加椰浆活面。我不知道倒了多少，就看着活的
步骤3/12 点击查看大图
拌成絮状，稍软一点
步骤4/12 点击查看大图
因为疫情实在太无聊买的厨师机，活了大概有十几分钟吧
步骤5/12 点击查看大图
然后我醒了一会，又加黄油，黄油是夸一勺加一次，分几次加的
步骤6/12 点击查看大图
又过了大概十几二十分钟吧觉得揉的差不多了
步骤7/12 点击查看大图
发到二倍大
步骤8/12 点击查看大图
分九份，盖保鲜膜二次醒发
步骤9/12 点击查看大图
我放烤箱里坐了盆热水，发完胖胖的
步骤10/12 点击查看大图
刷上椰浆，底下又倒了一点
步骤11/12 点击查看大图
中火大概20分钟。我的是煤气烤箱，也不知道多少度对应大概220-250度吧我估计的
最后一步点击查看大图
凉了还挺宣的。我忙活别的去了有点烤过了，不过底边特别酥脆。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-12

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