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豆沙山药糕(3/18)
准备食材和工具：去皮山药300克、白砂糖20克、糯米粉70克、豆沙馅200克 鹅妈妈钛晶锅
山药300克去皮切块放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入70克糯米粉，小火炒熟（微微变黄即可，关火晾凉）；
蒸熟的山药放入碗中，20克白砂糖，用勺子压成细腻的山药泥；
压好的山药泥倒入70克刚才炒熟的糯米粉；
搅拌成絮状，揉成糯米团；
分成8份，每一份50克，依次揉圆；
熟豆沙分成25克每个的豆沙球；
取一个糯米球轻轻压扁，放入豆沙球；
借助虎口收口；
收紧后收口朝下，轻轻揉圆；
模具中抹上熟糯米粉，放入糯米豆沙球；
用手压紧实些，否则脱模很难成形；
向下按压再提起；
山药豆沙糕就完成啦；
上桌就是一盘精致的小糕点，平时宴客菜也可以安排这道糕点哦；
山药富含丰富的膳食纤维，内馅是绵软的红豆沙，这样的搭配简直太受欢迎了；
天气炎热，也可以放入冰箱冷藏一会儿再吃，口感冰凉中带着些许甜蜜；还有健脾养胃的功效，赶紧给家人安排上吧！