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夜宵【香辣鸭翅】(5/6)
鸭翅洗净，冷水下锅，放一勺料酒、生姜及葱去腥，水开煮两分钟。
煮鸭翅的同时准备佐料，大葱、小葱切段，小米辣切碎，一把干辣椒，四瓣蒜，几片姜片。准备一些常规香料，草果，茴香，香叶，山楂，桂皮，花椒，白芷，陈皮（香料可以超市买一包炖牛羊的料，把想要的挑出来就可以，一包搞定！）
调个汁，豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺，十三香一勺，糖半勺，生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，料酒半七勺，水七勺。
焯水的鸭翅捞出，平铺进电饭煲里。
放入辅料，导入酱汁，按煮饭键开煮即可。
煮好的鸭子装盘就可以开吃啦！