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满满的蛋白质～煎鲭鱼(1/4)
半片鲭鱼，室温解冻后清洗干净，用刀在鱼身上打十字花刀，用料酒腌几分钟
锅中放适量橄榄油or植物油，油热后把鲭鱼放进去，小火煎，一面大概煎一分多钟，翻面煎另外一面，如此反复，大概煎5-6分钟即可出锅
出锅后，淋上少许生抽 *家里如果有柠檬，可以挤上一点点柠檬汁，没有也可以不放
鱼皮煎的脆脆的，鱼肉嫩嫩的，刺少，无腥味儿，满满的蛋白质，几分钟就可以搞定的美食