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QQ弹~酸奶蜜豆芋圆(5/9)
绿色汁为黄瓜皮榨汁,黄色为南瓜泥,紫色是紫薯泥,白色就烧开的白开水。果蔬汁/泥准备80克
放入锅里烧开,木薯淀粉80克糯米粉20,白糖适量,掺匀,把烧开的果蔬汁/泥倒入掺好的粉里。搅拌成面絮,活成团,根据吸水性,稍微调整粉的比例
和好的面团用保鲜膜裹住防止水分蒸发
案板撒少量木薯淀粉,搓细长条,刀切小块即可
切好的芋圆撒少量粉防粘,可以在多做放在冰箱里
锅内放水烧开,芋圆下锅,锅开浮起来即可
捞出过凉水~QQ弹牙
加入自制酸奶撒入少量蜜豆/葡萄干,喜欢椰汁的也可放,或者牛奶也可
搅拌均匀开始享用吧,想吃芋圆不用再去甜品店,你说是不是→_→