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无糖酸奶蛋糕#爱乐甜夏日轻质甜蜜#(7/13)
所需食材,还有低筋面粉忘记拍了
讲消化饼干敲碎
黄油融化,加入饼干碎拌匀
将加了黄油的饼干碎导入铺了油纸的模具里压实,放入冰箱冷藏
将希腊酸奶打散,加入爱乐甜,搅拌均匀
分次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀 (鸡蛋液分次加入,更易搅拌均匀,每次都是搅匀后再加下一次)
筛入面粉搅拌均匀 (过筛的面粉容易拌匀,划Z字搅拌,面粉不容易起筋)
少量分次加入牛奶,搅匀
牛奶是用来调整面糊浓度的,加到面糊有纹路,也有流动性就好了,我大概加了50ml这样,供参考。
将面糊倒入模具中
放入预热好的烤箱175度 25分钟
出炉!
脱模,享用