无糖酸奶蛋糕
在网上看到了低脂酸奶蛋糕,点进去看用的是淡奶油,我就想着能不能把热量再减减,就尝试把淡奶油改成了牛奶,多加了一个鸡蛋,糖用爱乐甜来替换,又少了一个负担。 参与活动: #爱乐甜丨甜蜜MAX拯救夏日控食不开心#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
所需食材,还有低筋面粉忘记拍了
-
步骤2/13
点击查看大图
讲消化饼干敲碎
-
步骤3/13
点击查看大图
黄油融化,加入饼干碎拌匀
-
步骤4/13
点击查看大图
将加了黄油的饼干碎导入铺了油纸的模具里压实,放入冰箱冷藏
-
步骤5/13
点击查看大图
将希腊酸奶打散,加入爱乐甜,搅拌均匀
-
步骤6/13
点击查看大图
分次加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀(鸡蛋液分次加入,更易搅拌均匀,每次都是搅匀后再加下一次)
-
步骤7/13
点击查看大图
筛入面粉搅拌均匀(过筛的面粉容易拌匀,划Z字搅拌,面粉不容易起筋)
-
步骤8/13
点击查看大图
少量分次加入牛奶,搅匀
-
步骤9/13
点击查看大图
牛奶是用来调整面糊浓度的,加到面糊有纹路,也有流动性就好了,我大概加了50ml这样,供参考。
-
步骤10/13
点击查看大图
将面糊倒入模具中
-
步骤11/13
点击查看大图
放入预热好的烤箱175度 25分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
出炉!
-
最后一步
点击查看大图
脱模,享用
1.刚刚烤好的蛋糕,用牙签戳一下可能还会有黏连,但是直接取出问题也不大,应该口感会更绵密。如果介意的可以在烤箱里焖五分钟再取出。
我焖过头了,蛋糕吃起来很实。
2.牛奶是用来调整面糊浓度的,所以要一点点加。
3.爱乐甜的甜度是比较高的,只用了10g就让蛋糕的口味更好了。
4.希腊酸奶是无糖老酸奶过滤掉乳清得来的,400g无糖酸奶差不多可以得到125g的希腊酸奶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-11
无糖酸奶蛋糕的相关分类
无糖酸奶蛋糕的相关推荐
-
自制熟面粉#手作月饼#
143673人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#好身材吃出来-蒜蓉粉丝扇贝
109308人看过 -
#带着美食出去浪# 法罗夫海绵小蛋糕
161687人看过 -
#餐桌上的春日限定#家庭版KFC土豆泥
5717386人看过 -
空气炸锅 干煸豆角
195407人看过 -
空气炸锅烤豆腐
1121544人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9368308人看过 -
自制蛋挞皮
2598011人看过 -
自制无糖酸奶
525881人看过 -
威风蛋糕
121896人看过 -
威风蛋糕
44873人看过 -
空气炸锅版自制披萨7寸
157821人看过