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鱼香肉丝(4/4)
所有材料洗净切丝，黑木耳要提前泡发好。里脊肉切丝后放入料酒，白胡椒粉，盐，水淀粉腌制半小时备用。
油锅烧热放入豆瓣酱炒红。
先放入肉丝翻炒，肉丝变色后依次放入茭白丝黑木耳丝胡萝卜丝青椒丝，然后翻炒，再放入调料，大火煮开。
出锅装盘上桌。