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蒜蓉口蘑煨巴沙(3/5)
巴沙鱼解冻，斜刀切片
放入两勺料酒，适量白胡椒粉，适量盐，腌制一会
口蘑去蒂洗净摆盘
碗中放两勺生抽，一勺耗油，两勺蒸鱼豉油，四瓣蒜末，四根小米辣末调成汁，将巴沙鱼片放在口蘑上，淋上料汁
锅中水开后隔水蒸8分钟，出锅