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#我们约饭吧#当归乌鸡汤(0/13)
乌鸡一只,去掉内脏,洗干净备用
当归10克、党参5克、红枣6粒、桂圆4粒 、枸杞10克、姜片3片,这个材料可以根据自己的需要作为调整。
乌鸡整个放入砂锅中,放入没过乌鸡的清水
燃气大火开始煮烧至水开
刚烧开的时候撇掉浮沫
再大火烧开之后,再撇掉浮沫,这样保证锅内没有浮沫残留。
然后把所有食材(除枸杞外),放入砂锅内
盖上盖子,小火慢炖,约一个半小时
最后的五分钟下入枸杞
再炖五分钟即可
哇,炖好的乌鸡汤,味道极其鲜美,没有放盐,整体的味道是淡淡的甘甜。
乌鸡的肉质也是非常细嫩了,超级好喝。
赶紧来试试吧,大补的乌鸡汤,你肯定需要喝!