蛋皮部分: 鸡蛋，低筋面粉，牛奶，糖，少油混合直到没有面疙瘩。热平底锅，小火放一大勺面糊，40秒左右即可起锅，金黄色为好，时间和火候过了会焦，就不美了。

淡奶油，糖，电动搅拌器高速2-3分钟直到起小尖尖头即可，加入芒果粒或者榴莲肉搅拌。

按照一层蛋皮一层奶油平铺，我这里铺了15层左右，糖是少糖，根据自己的口味增减，完成后放入冰箱冰镇1-2小时，即可享用。