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番茄牛腩(2/7)
锅里放凉水，下牛腩进去煮开，捞出用温水清洗干净
高压锅里加小香葱，姜，牛腩，水，压好备用，我这个是提前一天晚上压好的，凉透，放冰箱里冷藏的，用之前把油去掉
番茄划十字花刀，放开水里烫1分钟
去掉皮
切块
锅里放油，下一半的番茄块翻炒碎，炒成酱，再下另一半番茄，洋葱，炒一下，加入牛腩和汤，大火烧开，小火炖15分钟左右即可
炖好，放盐，胡椒粉，鸡精，摆盘放小香葱