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【野山椒牛肉【❤️】多汁浇头版 蜜桃爱营养师私厨(24/34)
某咚买的牛肉丝2盒
净水洗洗
拧干牛肉丝,放米酒,搅拌去腥
放生抽,老抽,蚝油 顺时针搅拌至少1分钟
搅拌时加15-25ml净水 这样牛肉会多汁,这汁水是拌饭的好伴侣
放糖,搅拌
放入淀粉,搅拌
放油,缝住美味
盖盖,进冰箱冷藏15-30分钟
洗香菜
去根
切段,叶和茎,分开放
辅料
大蒜拍碎
剥皮,切碎
泡椒取出
一半去汁,切碎 一半整颗和泡椒汁在一起
准备工作就绪,把牛肉丝取出
电陶炉1200W,热锅2分钟,放入油
生姜放入 大蒜末放2/3,留1/3后面用
炒到香气出来,金蒜颜色
放,泡椒碎,煸炒
放入牛肉丝
炒匀
快炒熟了,把剩下的大蒜末,放入
香菜茎放入,翻炒
取出生姜片,放入整颗泡椒和汁水
尝一下调味,老抽和白砂糖适量
白砂糖
关火,放入香菜叶
离火拌匀,即可
上菜啦
口水直流啊,这太有食欲了
赶紧白米饭伺候