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酸甜浓香的爆浆蓝莓奶油奶酪塔(3/5)
黄油室温软化后加入糖粉和低筋面粉，用手搓至小颗粒状 ，加入清水和成面团用保鲜膜包裹起来，放入冰箱静置至少1小时，冷却面团擀薄后按压在模具上，用叉子插满小孔，防止烤制过程中膨胀变型。
奶油奶酪隔热水加热搅拌至顺滑，冷却后加入糖粉，鸡蛋，淡奶油，和酸奶，搅拌均匀后加入玉米淀粉。放入洗净的蓝莓，倒入塔馅料，最好可以过一下面粉筛。
放入预热180度烤箱烤制20分钟
再160度烤制15分钟，表面上色之后，拿出烤箱。
表面撒糖粉装饰即可食用