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#我们约饭吧#培根炒刀豆(10/14)
准备食材。
首先将刀豆去根去尖，冷水冲洗干净，再掰小段。
培根切条，大蒜去皮切碎。
刀豆焯水，锅中水烧开后下刀豆段，加2克盐，滴几滴食用油，大火煮2-3分钟，捞出过冷水。
起油锅，加入蒜末炒香，再加入培根丝煸炒。
加入一勺生抽。
翻炒均匀。
加入焯水的刀豆。
按个人口味加入盐，再加入十三香。
将刀豆炒熟出锅。
盛出装盘，点缀红辣椒段。
简单快手小炒。
夏天的开胃菜，营养均衡，好吃不腻。
我要开动喽。