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#我们约饭吧#红烧秋刀鱼(4/14)
准备食材，量根据个人胃口增加。
秋刀鱼清理干净后，煎段，清洗干净，淋干水分。
蒜姜去皮切好，辣椒洗干净切段。
起油锅，加入鱼段小火煎。
煎至两面金黄，加入料酒。
再加入红烧酱油。
加入切好的姜蒜，辣椒。
小火翻炒均匀。
加入适量纯净水，再加入白砂糖，盖上盖子，将鱼烧熟。
待鱼熟后，按个人口味加入盐，大火收汁。
收至浓稠，关火，撒上葱花及香菜，借助油温烫熟即可。
盛出装盘，撒上熟白芝麻。
红烧秋刀鱼这样就做好啦。
简单快手家常菜，好吃又营养。