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炸藕盒（茄盒）(3/4)
炸藕盒和茄盒的步骤是一样的，首先准备猪肉馅，加酱油、料酒、耗油、盐、十三香、鸡精、少许姜末、葱花提前腌制；茄子和藕提前切连刀片，注意不要切断
调制面糊，面粉中加入少许淀粉，放一个鸡蛋调成糊状，放少许盐，锅中加油中火炸熟，放凉后复炸第二遍更脆
这是茄盒，方法都是一样的，味道都很不错
酥脆可口