炸藕盒(茄盒)
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
藕
2段
、
五花肉
适量
、
葱花
适量
、
鸡蛋
1个
、
盐
适量
、
面粉
适量
、
蚝油
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
淀粉
三两左右
、
茄子
3个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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炸藕盒和茄盒的步骤是一样的,首先准备猪肉馅,加酱油、料酒、耗油、盐、十三香、鸡精、少许姜末、葱花提前腌制;茄子和藕提前切连刀片,注意不要切断
-
步骤2/4
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调制面糊,面粉中加入少许淀粉,放一个鸡蛋调成糊状,放少许盐,锅中加油中火炸熟,放凉后复炸第二遍更脆
-
步骤3/4
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这是茄盒,方法都是一样的,味道都很不错
-
最后一步
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酥脆可口
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-09
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