酱爆西瓜皮(
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西瓜皮～掏空它→_→~
切块削皮～也可以整块用刨子刮～
切成小块～
热锅加入适量油～
加入杭椒～我个人口味比较重辣～大家也可以换成青椒啦什么的或者不放都行的～
杭椒爆出香味有点虎皮后就可以加入酱啦啦～我这里加的是这种黄豆酱～加的量是需要后面可以包裹住瓜皮的哦～可以适当多一些些～
同样～翻炒出香味后加入瓜皮～不要大意的翻炒吧～让每一块瓜皮都与大酱完美融合～咳咳，其实一两分钟就可以的啦～
成功啦～真香啊啊啊～因为酱本身就是重盐的，所以这道菜可以当小菜一样吃几天的～早上配饼晚上配粥中午配面百搭又好吃哦～
