肉夹馍(
6
/10)
（300普通面粉+4克酵母）干粉拌匀+3克糖继续干粉拌匀，把化开的猪油+水合面抱成团醒面5～7分钟
改挤子（平均每份90克左右）整圆，盖上保鲜膜再醒面5～7分钟
戳条
压扁卷起来
尾部压到底部去
这是电饼锅预热，直到报鸣
压扁，用擀面杖轻轻换方向往前推成饼（见图的厚度）
刷一点水，撒一点点芝麻
放已报鸣的电饼锅中上下同时用烙饼建烙至用锅铲轻轻压压，大约3分钟。感觉软软的有弹性就熟了（温馨提示：不能让烙饼功能键时间过长，不然没水份，饼就不好吃了）
用带齿的切割刀成中间劈开（饼子留一点点不切断，便于夹馅）包上自己喜欢吃的菜
