最好吃的洛阳水席-连汤肉片(1/6)
里脊肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉、蛋清腌半个小时以上
锅里放油。小火熬花椒油,花椒盛出不用
葱姜爆香,放入西红柿翻炒一会,放盐、老抽、五香粉调味,
放入蘑菇翻炒至6成熟,加入蒜薹,翻炒几下
加水烧开,放入泡好的木耳、黄花菜,大火煮开,放入胡椒粉,胡椒粉可以稍微多点,加入腌好的肉片
肉片煮两分钟左右,加醋调味,淋一点香油,好吃的连汤肉片就做好了