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#我们约饭吧#干煸四季豆(3/8)
四季豆摘去老筋，掰成段洗干净沥干水分。
里脊洗净剁成肉末。
蒜头去皮洗净后剁成蒜末。
锅里倒入适量的油烧至八成热，放入四季豆炸至表面起皱，捞起控油。
另取一锅倒入适量油烧热，放入豆瓣酱和蒜末爆出香味。
倒入肉末加入料酒大火快速翻炒至表面断生。
倒入四季豆，加入蚝油，生抽，盐，鸡粉快速翻炒一分钟左右，关火即可。
装碟开吃咯！