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哆啦A梦蛋糕卷(17/20)
准备一张A4纸，画上哆啦A梦图案
铺上油布，可以清晰看见图案
蛋清蛋黄分离，蛋清盆无油无水
蛋黄盆中加玉米油和牛奶，搅拌均匀
筛入低筋面粉，搅匀
蛋清分三次加糖打发至有弯钩状态
取一大勺蛋清放入蛋黄盆中，翻拌均匀
倒回剩余的蛋清盆中
翻拌均匀
取少量面糊，装进裱花袋备用
取两个小碗，各分出一点面糊
分别加入红蓝黄色素，翻拌均匀
用黄色和红色面糊挤出哆啦A梦的铃铛，鼻子，舌头和项圈，烤箱烘烤一分钟定型
用预留的白色面糊挤出面部轮廓
放进烤箱再次烘烤一分钟
蓝色面糊倒入烤盘，155°烘烤30分钟取出冷却
蛋糕片冷却后，用色素笔或者细毛笔（5克水加纯黑可可粉）画出哆啦A梦细节
淡奶油加糖打发
奶油抹在蛋糕片上，然后借助擀面杖卷起，放冰箱冷藏定型
是不是超可爱呢哈哈