哆啦A梦蛋糕卷
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步骤1/20
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准备一张A4纸，画上哆啦A梦图案
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步骤2/20
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铺上油布，可以清晰看见图案
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步骤3/20
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蛋清蛋黄分离，蛋清盆无油无水
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步骤4/20
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蛋黄盆中加玉米油和牛奶，搅拌均匀
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步骤5/20
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筛入低筋面粉，搅匀
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步骤6/20
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蛋清分三次加糖打发至有弯钩状态
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步骤7/20
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取一大勺蛋清放入蛋黄盆中，翻拌均匀
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步骤8/20
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倒回剩余的蛋清盆中
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步骤9/20
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翻拌均匀
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步骤10/20
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取少量面糊，装进裱花袋备用
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步骤11/20
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取两个小碗，各分出一点面糊
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步骤12/20
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分别加入红蓝黄色素，翻拌均匀
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步骤13/20
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用黄色和红色面糊挤出哆啦A梦的铃铛，鼻子，舌头和项圈，烤箱烘烤一分钟定型
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步骤14/20
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用预留的白色面糊挤出面部轮廓
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步骤15/20
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放进烤箱再次烘烤一分钟
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步骤16/20
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蓝色面糊倒入烤盘，155°烘烤30分钟取出冷却
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步骤17/20
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蛋糕片冷却后，用色素笔或者细毛笔（5克水加纯黑可可粉）画出哆啦A梦细节
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步骤18/20
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淡奶油加糖打发
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步骤19/20
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奶油抹在蛋糕片上，然后借助擀面杖卷起，放冰箱冷藏定型
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最后一步
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是不是超可爱呢哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-09
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