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云南菜~木姜子杂酱（素酱）(10/12)
新鲜木姜子洗净控水
舂碎
边舂边搅拌
舂碎差不多这样子
严小姐私制2年甜面酱
严小姐私制辣酱
油温烧开
放小茴香 花椒
再下木姜子翻炒
放入两种酱搅拌匀称
翻炒 5分钟
盛出 装好，密封 煮面条 米线 饵丝等等都可以放上一勺。