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狮家黄焖鸡(3/9)
鸡腿切块，香菇洗净
鸡腿冷水下锅，水开捞出浮沫，捞出沥干备用
油锅放入黄冰糖炒个糖色
冰糖起大泡后关小火
关小火投入鸡腿炒至表面沾上色
放香菇，姜片后加入生抽一大勺，老抽半勺，蚝油一勺，鸡精，胡椒粉少许调味。加入泡香菇的水或者清水焖煮
洋葱切块，线椒切段备用
焖煮五分钟左右至汤汁还有三分之一左右放入洋葱，线椒炒均匀，大火收汁
装盘开吃。