黑椒牛排佐水波蛋的做法_菜谱

准备以上食材

球生菜，小番茄洗净切块

鹰嘴豆和球生菜，小番茄放在盘中铺底备用

锅中烧水，搅拌成旋涡状倒入鸡蛋

待表面凝固后盛出备用

牛排用厨房用纸擦干表面水分，撒上盐和现磨黑胡椒

武の烧铸合金锅中倒入橄榄油，放入牛排煎制2分半左右，这款锅是铸合金材质，导热快而且能不易散热，更容易把牛排煎得外脆内嫩。煎煮时不会粘锅，健康无涂层，也不担心用不锈钢铲煎炒翻面哦！

翻面煎另一面，让牛排表面立刻封锁住丰富的肉汁。煎炒时油烟很少，而且油花也很少飞溅出来，不怕烫伤。

转小火放入迷迭香，大蒜和黄油

放入口蘑和牛排菇煎制

铸合金锅加热后手柄会很烫，一定要使用红色的硅胶手夹提取哦

牛排煎好后盛出静置3-5分钟回温，蘑菇煎好盛出

将黑椒酱倒入锅中加热翻匀，即可盛出。煎牛排和加热酱汁都可以使用家用的不锈钢铲，十分方便。因为锅具是铸合金材质，十分坚硬，不用担心刮花。

切好的牛排放在沙拉上，淋上黑椒酱

放上水波蛋

最后撒上现磨黑胡椒就完成啦

完成品