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腐竹鸡蛋卤肉饭——超美味(8/10)
1、香菇泡发、腐竹温水泡三小时;
2、洋葱放油煸至金黄沥油捞出;
3、鸡蛋煮熟剥去皮;
4、五花肉切块(按自己的喜好切,喜欢吃大块肉就切稍大一点);
5、准备好的东东,记得香菇水不要倒掉,留一些加里面更提味;
6、锅中放油,加入冰糖炒至焦黄色,然后加入五花肉,煸炒上色,加入料酒、生抽、老抽,葱姜蒜、八角、桂皮、香叶,炒香后加入炸好的洋葱,泡好的香菇,加一些香菇水,继续煸炒。
7、加热水,放入煮好的鸡蛋,炖一个小时左右。
8、快炖好的时候加入腐竹,盐调味。 香喷喷的腐竹鸡蛋卤肉饭出锅啦!
香喷喷的腐竹鸡蛋卤肉饭出锅啦!
再来一个蒜蓉空心菜,开吃!