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超级下饭的干煸四季豆(2/10)
四季豆洗净，并掰两半，从头尾将两边的丝出去如图
四季豆洗净后控干备用
肋条肉先切片，再切丝，再剁成末。备用
锅下宽油，5成热后把控干的四季豆放入炸
炸成如图所示，外皮皱起。捞出后备用，多出来的油倒入碗中，可以继续使用不要浪费哦
锅烧热油，放入姜末爆香
香味出来后放入肉末翻炒，全部变色后。放入四季豆
两四季豆与肉末一起翻炒
放入一勺盐，2勺料酒两勺生抽，切断的小米辣，半勺老抽，一把干辣椒，少许盐调味。翻炒
最后放入少许鸡精调味，并翻炒均匀，出锅