超级下饭的干煸四季豆
干煸四季豆,肉末入味,四季豆口刚好。关键点,在于……
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步骤1/10
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四季豆洗净,并掰两半,从头尾将两边的丝出去如图
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步骤2/10
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四季豆洗净后控干备用
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肋条肉先切片,再切丝,再剁成末。备用
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步骤4/10
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锅下宽油,5成热后把控干的四季豆放入炸
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步骤5/10
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炸成如图所示,外皮皱起。捞出后备用,多出来的油倒入碗中,可以继续使用不要浪费哦
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步骤6/10
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锅烧热油,放入姜末爆香
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步骤7/10
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香味出来后放入肉末翻炒,全部变色后。放入四季豆
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步骤8/10
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两四季豆与肉末一起翻炒
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步骤9/10
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放入一勺盐,2勺料酒两勺生抽,切断的小米辣,半勺老抽,一把干辣椒,少许盐调味。翻炒
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最后一步
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最后放入少许鸡精调味,并翻炒均匀,出锅
注意,四季豆一定要炸到表皮皱起
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-08
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