准备适量的配菜清洗干净备用，配菜可以根据自己的喜好，喜欢吃什么就放什么
江团肉嫩刺少，孩子和老人吃都不担心鱼刺，把鱼切片，用料酒白胡椒粉少量盐腌制一会
番茄剁碎（越碎越好），热锅凉油爆蒜末和姜末直接放剁碎的西红柿翻炒，炒出汤汁加番茄酱，盐，生抽，十三香，在加两汤匙番茄火锅底料（这样味道更好点）没有也可以不放，翻炒加开水就可以先下鱼骨鱼头炖煮
鱼头鱼骨炖煮7-8分钟下配菜，配菜煮一分钟把片的鱼片放进去，根据自己鱼片的厚度来看，熟了就可出锅。
阳台花盆里来三根小葱，几根香菜（市场买回来把根栽进去，两周就能吃）关键时刻可以应急
把煮好的鱼盛在盆里，喜欢泡面、粉丝的也可以把泡面和粉丝放在盆底，撒上葱花香菜就可以吃了，来两碗米饭或者煮几根扯面，香的口水直流
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