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自制虾丸紫菜汤(2/11)
把新鲜虾的外壳剥掉成虾仁
用绞肉机把虾仁绞成虾泥
打一个鸡蛋，用勺子把蛋黄取出，剩蛋清
加入适量的玉米淀粉，盐，鸡精，胡椒粉，蛋清调味搅拌
虾泥搅拌好了，用勺子挖一小勺一小勺
准备干紫菜，用清水泡一下
起锅烧水，水开下入紫菜
在把虾泥一小勺一小勺的舀进去紫菜汤里煮
准备香菜，香葱叶
煮好了，下入香菜，香葱叶，加入适量的盐，鸡精，适量的香油调味
煮熟舀碗里，开吃啦，晶莹剔透，嫩滑好吃，汤特别鲜美，又是上桌秒光盘的一道汤